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貓貓的小小廚房

貓貓家做了３０多年餐飲，貓貓自小跟爸媽做餐飲長大，學了點皮毛，貓貓對麵食和中菜料理還頗為擅長，喜歡簡易快速餐飲，偶而下廚～就此記錄一下～分享一下！！！
關於這本相簿
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  • 相簿類型：美食記錄
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喜歡蝦皮或香菇者可以自行添加
要熬到豬皮有膠質出現才可以喔！！！
不要太鹹～這樣才健康！！！
建議使用薄鹽醬油～又便宜、又好吃、又方便
未烤前的自製法國麵包

烤熟的自製法國麵包
加了黑芝麻的法國麵包
用糯米粉製作超Q超彈牙的芋頭糕
芋頭、開陽、里肌肉、紅蔥油做成的糕點
加上甜辣醬～芋頭很鬆喔～料多好滋味！！！

加了豬皮一起熬滷的滷肉飯～配上自製蘿蔔乾
貓貓特製的蒜蓉辣蘿蔔乾～有口碑的喔！！！
辣蘿蔔乾的祕方在老虎醬加芝麻香油！！！
佐食粥飯麵都不錯喔！！！
製做義大利麵白醬醬料～我喜歡使用鮮菇

佐料秘方～法式白醬＋洋蔥泥＋蒜＋黑胡椒粒
先爆炒在加醬料～大家聞到香味了嗎？？？
文火燉煮～菇香和奶香四溢
裝保鮮袋後入冷凍庫～微波加熱就是即食餐包
食用時可再加入蛤蜊、九層塔～很不錯吃喔！

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