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老媽手做純手工純鲜奶黑糖饅頭

因為是用手機的，效果不是很好！純手工又不加水，發粉也只有一些些，所以吃起來香Ｑ又很有嚼勁，吃過後也不會有一般市售饅頭"礙胃"的問題
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  • 相簿類型：美食記錄
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將鮮奶加溫
過濾黑糖
倒入黑糖
加入加溫過的鮮奶
加入麵粉

量的決定是經驗
手工攪拌中
繼續攪和
硬起來了^^~
差不多了吧!

初步完成
再檢查一下
發酵中
發酵完成開始製作
全程都帶著衛生手套喔

汗流浹背中
發酵後的麵團
準備開始切了
排排站好
一整桌^^~

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