*** 秋季解燥:糖水也是藥 排毒美白(食療養生篇042.) ***


糖類是我們生活中重要的調味品。殊不知，它們可不只是配角，用對了糖水，也能治病。

千百年來，黑糖具有排毒滋潤的作用婦孺皆知。黑糖的這種特殊作用，主要得益於它的天然成分。

黑糖，又叫赤砂糖，是禾本科植物甘蔗的莖汁經煉製而成的赤色結晶體。研究發現，甘蔗，這種多年生草本植物，全身内外都是寶。它含有多種人體必需氨基酸，如賴氨酸等，還有蘋果酸、檸檬酸等，是合成人體蛋白質、支持新陳代謝，參與人體生命活動必不可少的基礎物質之一;另外，蔗漿汁、蔗莖中還含有豐富的維他命B1、B2、B6及維他命C等，科研人員從蔗漿中提取的“糖蜜”實際屬於一種多糖。

冰糖，是以白砂糖為原料，經加工冷卻結晶製成的。冰糖有養陰生津，潤肺止咳的作用，對咳嗽無痰或痰中帶血都有很好的輔助治療作用。在很多藥膳中都有冰糖的身影。秋天我們在做川貝蒸梨時，就常會放一些冰糖。

白糖，能和中緩急，生津潤燥。偶有腹部疼痛，喝涼水會加重腹痛、身上没勁兒的人在喝中藥後，可以喝點白糖水。但治療感冒時最好不要喝白糖水，感冒初期，如果喝糖水，很快會出現咳嗽，痰多，咽喉疼痛等症。

此外，對於胸腹部有脹氣，滿悶漲痛，噁心想嘔，口乾口苦黏膩，口渴但不想喝水，小便量少色黄，大便黏滯不爽或秘結，婦女帶下黄稠，量多有異味等情況，上述糖水均不宜喝。這些都是中焦溼熱的表現，吃糖後可能加重症狀，甚至出現嘔吐等不良症狀。


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