美顏靚亮湯 幫助女生喝出好氣質-1(食療養生篇021.)


秋季女人最需要滋補了，乾燥的天氣會讓女人的皮膚乾燥、暗沉，失去了原有的美麗氣色。怎麼辦？ 趁著初秋時分，大呆教妳幾款美顏靚亮湯，好氣色好身材統統“喝出來”！“湯小姐”美麗製定計畫，給妳的生活加點情趣。



< 南瓜養生湯圓 > ：話說這是劉嘉玲美人自爆婚後每日必吃的美容甜點！


原料： 甜南瓜、芝麻湯圓、鮮奶、水、糯米粉水、糖、鹽。


做法：

1、將南瓜洗淨去皮切成小塊，撒少量水，放入微波爐微波4~5分鐘使南瓜變熟軟；

2、取出南瓜，用擀麵杖將之搗成南瓜泥；

3、鍋里加水燒開，放入芝麻湯圓，稍稍攪拌煮至湯圓浮起後，加半碗冷水繼續煮開，然後撈起煮好的湯圓浸泡在冰水里；

4、鍋洗淨後加適量鮮奶、水，倒入之前搗好的南瓜泥，一邊煮一邊充分的拌匀，等燒開後，加入適量的糯米粉水勾芡攪拌成南瓜糊；

5、最後將煮好的湯圓倒回南瓜糊里，加適量糖、少許鹽拌匀即可。


貼心提示：

1、南瓜最好選用口感细膩、香甜的品種,口感色彩都比較好；

2、也可選擇用水煮南瓜，但是南瓜煮的過程中會出水，所以開始不要加入太多的水，煮熟後也要充分搗爛成泥；

3、鮮奶可用牛奶代替，用2只鍋同時煮湯圓和南瓜糊更快捷；

4、除了自己做湯圓，偷懶的可用市售的芝麻小湯圓代替，煮好的湯圓浸泡在冰水里，可以使湯圓更Q滑（也可省略浸泡步驟）；



< 螃蟹煲老豆腐 >


原料：活螃蟹、老豆腐（按1：1），薑。 調料：鹽。


做法：

1、螃蟹切塊；老豆腐切小塊；薑切片。

2、砂鍋里的水燒開（水不要放太多），放入生薑片、螃蟹和老豆腐，煮開後再用小火煲30~40分鐘。起鍋前10分鐘加入鹽。要選用活的海蟹。



< 椰果双豆湯 >


原料： 紅豆、綠豆適量、揶果、冰糖少量。


做法：

1、把紅豆，綠豆泡個把小時。

2、把豆子放到鍋里煮至少半小時以上，直到到豆子煮爛，然後放入揶果和冰糖。

3、煮好的湯，放到冰箱里冰，喝的時候取出食用。



< 冬瓜鯽魚鮮湯 >


原料： 鯽魚一尾、冬瓜、菜花。


做法：

1、鯽魚去鱗、鰓、腸肚後，洗淨擦乾，下油鍋煎至金黄，加四碗水及薑酒，用大火燒開，轉小火慢燉至奶白色；

2、冬瓜去皮，切小塊，等魚湯變成奶白色後放入鍋内，中火煮開，轉小火慢煮；

3、菜花切小朵，洗淨，焯過水後，放入湯中，加少許鹽調味即可。



< 排骨蘿蔔湯 >


主料：豬排骨


輔料：蘿蔔、香菜末


調料：鹽、料酒、雞精、高湯、葱段、薑片、生抽(淺色醬油)、花椒、食用油


做法：

1.將排骨洗乾淨改刀成段，蘿蔔洗淨切成塊；

2.坐鍋點火放入油，油温5成熱時，倒入排骨段翻炒，烹入料酒、生抽(淺色醬油)、高湯、花椒、葱段、薑片、鹽、蘿蔔塊待鍋後倒入砂鍋。



< 銀耳雪梨甜湯 >


做法：

1、銀耳提前用冷水泡開，撕成小朵。

2、將銀耳放入鍋中加水煮至軟爛再加入冰糖。

3、雪梨切塊、枸杞洗淨放入繼續煮至雪梨變軟即可。（枸杞的量不要太多，否則湯汁會有些微酸）銀耳湯做起來很簡單，只要花點時間煮至黏稠，自然就會好喝。



< 番茄牛肉湯 >


原料： 牛肉1000g、番茄4個、洋葱1個、番茄醬300g、鹽10g。


做法：

１、將番茄洗淨，用開水燙一下，把表皮撕掉，再切成小丁。

２、將牛肉洗淨，剁成肉末，用太白粉或者嫩肉粉亦或者放點點鹽巴抓一下，備用。

３、鍋中放入適量油，將番茄+蒜泥下鍋翻炒至番茄軟爛，加入適量水煮開。

４、水煮開後，將牛肉末放入並且迅速攪拌散（用筷子比較好攪散）。加入適量鹽+黑胡椒粉或者胡椒粉（個人口味），等水燒再次開後再煮一小會兒至牛肉全熟，撒點葱花或者香菜末（个人口味)，即可出鍋上桌。



附註:善意提醒...良心建議...僅供參考...