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三日排毒食譜 清除宿便瘦小腹(功能飲食篇

過年過節難免大吃大喝,然而,過完節之後,體内囤積了過多脂肪,造成皮膚鬆弛和敏感,因此,在節後一定不要忘了給皮膚做好排毒和保養工作。三日排毒食譜幫你清腸排毒,告别小肚腩。


<<<第一日排毒食譜 >>>


A:南瓜粥

材料:小南瓜1個、糯米粉適量、冰糖適量。

做法:南瓜洗淨,去皮去瓤,切成大塊。将南瓜塊放入微波爐專用的蒸盤中,在蒸盤下層加入適量水,上面蓋上蓋子,放入微波爐中高火加熱10分鐘左右。蒸好的南瓜取出,用筷子或叉子試一下看南瓜是否已經蒸透,然後放入容器,趁熱用小勺壓成南瓜泥。南瓜泥放入湯鍋,加入清水煮開,清水與南瓜泥的比例為2:1。待水煮開的時候,取來一個小碗,將糯米粉用水調成糊狀。待南瓜泥煮開後,用湯勺舀一勺糯米糊加入湯鍋中,並不斷攪拌以防止糯米糊結塊。稍煮一會兒後加入適量冰糖或白糖調味即可。


B:胡蘿蔔蛤蜊粥

材料:粥底1鍋、蛤蜊肉100克、胡蘿蔔1根、薑絲5克、嫩春筍50克。

做法:粥底煮開,加入胡蘿蔔煮10分鐘;加入泡好的蛤蜊肉、薑絲繼續煮15分鐘;嫩春筍過熱水切丁用少量鹽拌一下,搭配胡蘿蔔蛤蜊粥一起吃吧。


C:桑椹蔬菜沙拉

材料:桑椹100克、番茄150克、小黃瓜1根約150克、香芹菜100克、洋葱半個約50克、薄荷葉、橄欖油2大匙(30ml)、鹽1茶匙(5克)、醋1大匙(15ml)、大蒜15克壓成泥、糖1茶匙(5ml)、雞精少許。

做法:将桑椹以及所有的蔬菜洗淨,用清水加少許鹽浸泡1小時;将桑椹摘去把,番茄和小黃瓜滚刀切成小塊,芹菜切成段,洋葱去皮洗淨切成細絲,薄荷葉撕成小塊;將所有材料放進大碗内,放入調料拌匀即可。



<<<第二日排毒食譜 >>>


A:青椒炒玉米

材料:玉米2根(玉米粒約300克)、青尖椒50克、紅尖椒20克、鹽適量、糖1/2茶匙(3克)、油1.5湯匙(25ml)。

做法:將玉米棒上的玉米掰下來,也可以省事用現成的玉米粒,洗淨待用,青尖椒、尖尖椒洗淨切成小丁待用;炒鍋燒熱,放入油,燒至8成熱(冒烟)時,放入玉米粒炒匀,一直翻炒将玉米粒炒到表面略微焦糊(時間大約2~3分鐘);放入青椒、紅椒粒一起翻炒半分鐘,放入鹽和糖調味即可。


B:香菇荷蘭豆炒馬蹄

材料:鮮香菇3朵、荷蘭豆100克、馬蹄6只、紅椒少量、蒜2瓣(剁成蒜蓉)、沙拉油適量、鹽、雞精。

做法:香菇洗淨切片,荷蘭豆去老筋撕成小片洗淨,馬蹄洗淨去皮切片;炒鍋燒熱下油,燒至5成熱,下蒜蓉炒香;下香菇、荷蘭豆翻炒幾下,下馬蹄、紅椒同炒,可以下少量高湯,下鹽和雞精調味即可。


C:白果蝦皮燴秋葵

材料:秋葵若干、白果10粒、蝦皮少許、白芝麻少許。醬油、鹽、蒜蓉、太白粉、水、雞精、油。

做法:秋葵洗淨後,切去根部.蝦皮泡水洗淨.白果去皮,放在熱水中浸泡20分鐘,用手將薄膜狀皮,輕輕搓去,用刀切除胚芽端2~3毫米;鍋内燒水,水滚後,加入少許鹽,放入洗淨的秋葵,煮2分鐘左右;撈起2過涼水後瀝乾水分,装裝盤;鍋内熱少許油,成熱後,放入蒜蓉炒香,放入處理好的白果.加入白芝麻,醬油,雞精和少許水,沸騰後,加水少許太白粉勾芡;淋在秋葵上即可。


<<<第三日排毒食譜 >>>

A:上湯娃娃菜

材料:娃娃菜、皮蛋、紅彩椒。鹽、蒜子、香葱末、濃湯煲雞湯沏開裝大碗、太白粉少許。

做法:皮蛋最好提前蒸熟,娃娃菜洗淨,1劈4段;紅椒、皮蛋切丁,香葱切末、蒜去掉兩頭備用,蒜仔嗆鍋,煎成金黃色出香味,蒜焦了但不糊的時候,放入雞湯燒開;水開後將娃娃菜放入,皮蛋丁放入,蓋蓋再煮開,煮到娃娃菜變軟;娃娃菜撈出裝盤,將紅椒放入湯中,煮一分鐘,加入少許太白粉勾芡,澆在娃娃菜上即可。


B:番茄雞蛋麵

材料:番茄、雞蛋、番茄醬、淡奶油。鹽、糖、雞精。

做法:鸡蛋打散,油熱後炒散雞蛋,盛出備用。番茄切小塊,用底油煸番茄塊,需要耐心一點,直到煸出水分。把雞蛋倒入鍋内,翻炒均匀後倒入番茄醬,燉一小會兒入味。加入一點淡奶油,最後加糖、鹽、雞精調味。


C:鳳梨雞肉炒飯

材料:鳳梨丁,新鲜豌豆粒,剩米飯一碗,雞肉丁少許。

做法:雞肉丁用少許鹽,雞精,生抽(淡色醬油),太白粉拌匀醃製10分鐘。鍋内少許油燒至5成熱,放入雞丁滑散,中小火炒至雞肉變色,放豌豆粒,翻炒幾下,放米飯,用鏟子把米飯滑散,繼續用中小火炒米飯2分鐘。兩分鐘後灑上鳳梨丁,翻炒均匀,撒少許鹽出鍋。


附註:隨口說說...僅供參考...

關於這本相簿
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第一日排毒食譜(A:南瓜粥)
第一日排毒食譜(B:胡蘿蔔蛤蜊粥)
第一日排毒食譜(C:桑椹蔬菜沙拉)
第二日排毒食譜(A:青椒炒玉米)
第二日排毒食譜(B:香菇荷蘭豆炒馬蹄)

第二日排毒食譜(C:白果蝦皮燴秋葵)
第三日排毒食譜(A:上湯娃娃菜)
第三日排毒食譜(B:番茄雞蛋麵)
第三日排毒食譜(C:鳳梨雞肉炒飯)
 

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