白文蛤貝苗在雲林縣成功量產



白文蛤自2009年從越南引進母貝繁殖貝苗
經本縣貝類繁殖業者的努力在2010年由謝三次先生首先繁殖成功回銷越南
今2012年第一批種苗在5月抵達越南
爾後多家業者亦已繁殖成功並陸續出口至越南
至今2012年8月確定完成量產技術可供應無虞




台灣目前海水養殖二枚貝包括牡蠣、文蛤、蜆、西施舌、花蛤與小眼花簾蛤等，
其中又以牡蠣和文蛤最為重要。
牡蠣多以淺海養殖為主，
陸上魚塭養殖則以文蛤居多。
惟近年來文蛤產量大增，
由2005年的2.3萬公噸，
增加至2010年6萬公噸，
市場趨近飽和，
以致產地價格僅維持在每公斤40~50元的成本邊緣。

本所有鑑於此，
乃著手開發具有潛力之新養殖貝種，
以免文蛤因為產量過剩導致價格下降，
同時也提供養殖業者與消費者更多樣化的選擇。

繼去（100）年11月完成小眼花簾蛤人工繁殖後，
本所海水繁養殖研究中心台西試驗場於101年3月自民間購得呂宋馬珂蛤（Mactra luzonica）種貝一批，
經多次試驗結果，
已於今年5月順利繁殖成功。

呂宋馬珂蛤外型呈三角形，
殼呈白色或褐色，
有明顯放射成長紋，
主要分布於越南、中國、台灣淺海沙底，
業界稱之為越南白或越南白文蛤，
中國則名為尖蛤蜊，
屬簾蛤目、馬珂蛤科、馬珂蛤屬的一種。

本種在台灣的資源量稀少，
取種不易，故無法成為養殖經濟貝種之一。
但由於其味道鮮美，
口感不亞於花蛤（Gomphina aequilatera），
且上市體型與花蛤相近，
因而吸引業界自越南引進，
近兩年已進行少量養殖，
產地價格每公斤約80~90元，
為文蛤2倍，具有推廣價值。

本所已成功建立呂宋馬珂蛤的人工繁殖技術，
目前正進行養成試驗，
俟究明其相關養殖條件後，
即可推廣產業界應用。