蜆最適合成長的環境

依據蕭一鵬有關台灣蜆幼生之培育研究報告及陳讚昌之歸納指出，在成長階段中之Ｄ型幼生、稚貝、成貝、種貝排幼生，均有其最適之溫度、pH值、鹽度、餌料種類、密度、溶氧量，分述如下：


(一)溫　度：
種貝排出幼生為21～27℃；排出Ｄ型幼生之培育溫度為20～27℃；稚貝之成長溫度為22～28℃；成貝攝食溫度20～25℃；潛沙溫度15～25℃。


(二) ｐＨ：
種貝排出幼生之pH為7.5～8.5；Ｄ型幼生培育之pH值為7.0～8.5；成長之pH為7.5～8.5；成貝攝食pH為7.5～8.5；潛沙之pH為7.0～8.5。


(三)鹽度：
Ｄ型幼生培育之鹽度為2ppt ； 稚貝成長之鹽度為2ppt；成貝攝食鹽度為 0～2ppt ；潛沙鹽度為0～6ppt。


(四)餌料：
Ｄ型幼生培育之最適餌料為Isochrysis sp.；稚貝為Platymonas sp.。


(五)密度：
Ｄ型幼生培育之最適密度為10個／ml，養成蜆至少 140個／㎡。


(六)溶氧量：
成貝之最小安全溶氧量為3～4ppm。


依據余延基、陳讚昌之相關報告指出，台灣蜆分別有雌雄同體及雌雄異體之個體。台灣蜆全年大致都會產卵，以春(1～3月)、秋( 8～10月)兩季為生殖高峰。其生殖方式有自體受精及異體受精兩種。以自體受精方式之受精卵在母體之內鰓保育成仔貝後產出，而後直接沉入水底營底棲生活，以這種生殖方式可以提高幼生期的活存率。通常是在流水式養殖池中佔較大部份。