杜氏鹽藻粉(飼料,醫藥)用


杜氏藻


對這種藻類的研究早在上世紀六十年代就開始了，
直到八十代其應用方面的研究才出現了一個大的發展。
杜氏藻是綠藻門綠藻綱團藻目鞭藻科中的一個屬，
為單細胞個體，卵形或梨形，前端有一對較長的鞭毛。
能為我們提供大量營養物質的杜氏藻是生物在鹽水中的種類，
因此也稱之為鹽藻。
杜氏藻是一種光能轉化率高，生長繁殖快的單細胞藻。
在條件適當的情況下，這種藻可大量合成β－胡蘿蔔素，
從10公斤鮮藻內可獲得1公斤β-胡蘿蔔素，
這比胡蘿蔔高出了500倍左右。
由於β-胡蘿蔔素抗氧化能力強，
又是人體必需的最重要的活性物質，
加上其資源極其豐富和易加工等特點，
目前在國際下備受關注，如澳洲、
以色列和日本等國每年都生產出大量的杜氏藻粉，
除進行深加工外還推展到世界各地。


鹽藻是一種單細胞藻，體內富含多種對人體有益的物質。
尤其是天然胡蘿蔔素，其含量高於其它植物中的含量，
最高可達乾重的10%。
越來越多的研究表明，
鹽藻體內的架構特異的活性物質具有獨特的藥效作用。
這些活性物質在防治心血管疾病、
癌症和抗輻射等方面已體現出良好的應用前景。
鹽藻粉屬生物製品，
食用安全可靠，無毒副作用。
可利用其製成軟膠囊、口含片等保健食品。
此外，鹽藻粉還可廣泛用於化妝品、
水產飼料(刺參幼體餌料)添加劑等行業。
杜氏鹽藻中的類胡蘿蔔素等色素及胡蘿蔔異構體進行了分析與鑑定。
研究結果表明，吉蘭泰杜氏鹽藻中含有11種類胡蘿蔔素，
其中?胡蘿蔔素包含7-順式、9-順式、15-順式、全反式等4種異構體。


鹽藻，即鹽生杜氏藻（Dunalselal Salina），
隸屬綠藻門（Chotorrhyta），
真綠藻綱（Chorophyta)、
團藻目(Volvocales)、
鹽藻科（Dunazeiallcea）[1]。
為綠色單細胞藻，
形態微小，
沒有細胞壁，
可以在從接近淡水一直到飽和鹽水的介質中生存、繁殖[2]。
杜氏鹽藻可以在鹽鹼地、鹽湖、粘土地、灘塗以及淺海、湖泊養殖[3]。
提取鹽藻油脂，
利用其主要組分即功效成分作為食品添加劑、
飼料添加劑以及作為新一代可替代石化柴油的生物柴油原料，
對鹽藻的開發利用具有很好的推動作用。
鹽藻油中主要含有棕櫚酸、油酸、亞油酸和亞麻酸[16]，
品質分數分別為13.85%、5.30%、8.60%和23.75%。
杜氏鹽藻(Dunaliella salina)含有由40個碳鏈構成的類葫蘿蔔素，
及佔有機成份達50%的油類。
鹽藻能生產出乾重高達10％的類胡蘿蔔素（主要是B胡蘿蔔素），
其營養價值是微藻之最，故現已佔有最大市場。