泥鰍參耆湯 - 拿蔥大叔頭島夫的相簿

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泥鰍參耆湯

材料》

泥鰍半斤、黃耆5錢、黨參5錢、山藥1兩、大棗5錢。

《做法》

1.將泥鰍洗淨，用油煎黃。
2.黃耆、黨參、山藥、大棗洗淨後裝紗布袋內，紮緊袋口。
3.泥揪和藥袋一併放入鍋內，加入清水1000毫升，加入生薑數片，先以大火煮沸，再轉小火熬煮約30分鐘，撈去藥袋即可。

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