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筍殼魚越老肉質越老 ?

筍殼魚越老肉質越老嗎?

小弟常在網路上拜讀許多養魚專家的文章

有人提到筍殼魚越老越大肉質越老 不好吃

三公斤(五台斤)以上的大筍殼魚

看過的人不多 吃過的人更少 何以評論?


小弟十幾年前曾經在越南(筍殼魚的老家)工作

上餐廳就喜歡吃筍殼魚 而且越大越好吃

從一尾三公斤吃到一尾500g

大魚愈來愈少了!

最近朋友去馬來西亞玩回來

吃到一尾五公斤的筍殼 讓我口水都流下來了...

關於這本相簿
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筍殼魚養殖池.jpg
    

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