白蝦對水質的需求

(1)水溫

23～32℃都可養殖，但最適溫為18～30℃，18℃攝食停頓，9℃死亡。

(2)鹽度

在5～40都可養殖，但最適鹽度為10～25，若慢慢減少可耐1～2鹽度。

(3)pH

在8.0±0.3最佳，若pH低於7.0即受影響。

(4)溶氧

在4ppm以上，勿低於2ppm。

(5)化學需氧量

在5～30ppm之間。

(6)透明度

35±5公分。

(7)水色

綠色或紅棕色。

(8)營養鹽

磷酸鹽 0.1～0.3 mg／L

矽酸鹽 2.0 gm／L

氨態氮 在0.4ml／L以下

氮磷比 較大者可產矽藻

(9)異營菌

103-4 Cfu／ml