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20130224與小情人的午餐...

前天晃到後火車站(太原路)
販賣瓶瓶罐罐ㄉ很多
還有一些西式盤碗...
就想到自己吃燉飯ㄉ那種美味

好東西要好食材
還得要有好ㄉ碗盤子來裝
所以我就買了....

應我小情人的要求
等等我要來燉煮

奶油蘑菇燉飯

作法：
1.米要先泡一下(把少許香菇以及蘑菇一起泡)
2.奶油炒洋蔥(切低語細絲條狀)與蒜，可以你喜歡的義大利香料，黑白胡椒等
3.再加入第一項的食材下去燉煮(小心火燭以免鍋底燒焦)
4.小火慢慢燉~可以加入高湯還有牛奶增加湯的香味
5.燉好收湯汁後~放入蛤蜊(海鮮都可以)，增加鮮度
6.完成後就是奶油燉飯啦

若加入焗烤起司絲
再去焗烤就變成....

焗烤奶油蘑菇蛤蜊燉飯
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新買ㄉ燉盤
食材
食材處理
炒洋蔥
加紅蘿波增加顏色

蘑菇香菇放在白米內泡
把蘑菇白米加入燉炒
燉煮中記得小火翻炒~不然會鍋底會燒焦
加入牛奶
加入蛤蜊

蛤蜊開啦就完成燉飯啦
盛盤或加起司條
增加青椒增加顏色
加滿起司條
準備焗烤囉

成品一
成品二
成品三
翻攪...
  

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